第18章 大显身手 (1/2)

“你们等我一下！”沈青禾将木盆放在地上，转身走向厨房。

再出来的时候，手里端着一盆柴火燃烧后的草木灰。

李凤霜两人呆呆的看着沈青禾将草木灰一股脑儿的倒入装着猪下水的木盆中，你看看我，我看看你，震惊的一句话都说不出来。

“这又是在干嘛？”两人望着沈青禾，不解的问。

“猪下水其实能吃，只要将它们洗干净，那是绝美的下酒菜。”沈青禾找来一根木棍，将草木灰与猪下水搅和均匀，草木灰是碱性的，可以去除猪下水的腥味，方便清洗。

“真的？”李凤霜还是不太信。

“伯娘，你信我。”沈青禾郑重的点点头，什么火爆肥肠、肝腰合炒、青笋炒肚条随便一道菜拿出来都能把两人香迷糊了。

“好吧，你说要怎么弄，我们来。”两人对视一眼，选择相信沈青禾。

“先用木棍搅一搅，把下水上的黏液洗掉。”沈青禾一边说，李凤霜两人一边用木棍使劲在木盆里搅和着。

“你看这样成不？”李凤霜两人搅和了大概十几分钟，感觉手已经发软了便停了下来。

“差不多了。”沈青禾用木棍将下水挑出来，放入干净的水中，然后开始教她们如何清理大肠的内部。

三人忙的汗流浃背，经过反复漂洗，猪下水也恢复了原本的鲜嫩色泽。

“看，这就洗好了。”沈青禾捡起猪心递给向阳，“伯娘，你现在闻闻，还有那股奇怪的味道吗？”

向阳接过猪心，凑近仔细的闻了闻，果然只剩下了肉类才有的味道。

“没想到这东西真的能吃啊！”李凤霜也捡起一根大肠，仔细看了看。

“现在我们将它们变成美味的食物吧！”沈青禾笑了笑，端起木盆向厨房走去。

她的猪血应该也凝固了，今天晚上就做个酸菜炒肉，炖个猪肚、煮一锅猪血汤吧！

可惜没有辣椒，不然做个爆炒肥肠肯定能香哭这群古人。

一切准备就绪，沈青禾站在灶台前，叮嘱向阳两人仔细看着她的步骤，这样以后她们也可以自己在家做来吃。

随着每一次锅铲的翻动，酸菜与猪肉的香味结合，飘散出去，正在修葺房屋的工人们纷纷停下手中的动作，忍不住吞了吞口水。

“沈姑娘这是在做什么呢？肚子里的馋虫都快出来了。”

“你别说，这香味估计镇上的紫云楼都做不出来。”

“别想了，赶紧干完活回去吃饭，这香味闻的我已经饿的不行了。”

大家你一言我一语，吞了吞口水又继续自己的工作。

在沈青禾的操作下，刚才还面目全非的猪下水摇身一变，成了桌子上香喷喷的美食。

“青禾，你是怎么做到的？”李凤霜已经找不到词语来形容眼前的情景了，她眼睁睁的看着猪下水就这样变身了。

“伯娘有兴趣，以后我来教你。”沈青禾解下围裙，来到院子里。

“王师傅，今天就到这里吧！大家快过来吃饭。”

“沈姑娘，吃饭就不用了，你已经包了午饭了。”王田放下手中的活，拒绝了沈青禾的邀请。

第18章

大显身手