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第280章 陈向阳回四合院 (3/3)
众人目光齐刷刷落过去——
只见一块尺把长、巴掌宽的腊肉,色泽红亮如琥珀,肥瘦层层分明,肥的部分油润透亮,瘦的部分紧实不柴。
一看就是土猪用柏树枝慢慢熏出来的上等货,别说是平常日子,就算过年,普通人家也未必能割上这么一块。
紧跟着,他又摸出第二个油纸包,往石桌上一摊,旁边几人瞬间眼前一亮。
竟是半只收拾得干干净净的野兔肉,兔腿饱满,皮肉紧实,带着淡淡的山野气息,一看就是深山里打来的野物。
这东西在城里可是稀罕至极,有钱没门路根本摸不着,比猪肉金贵不止一星半点。
“腊肉清蒸最出香,野兔红烧够味儿,下酒正好。”
陈向阳说得轻描淡写,随手就把两样硬菜推到傻柱面前。
傻柱双手接过来,掂了掂分量,眼睛当场就瞪圆了,嘴角咧得快到耳根:
“我的亲娘嘞……这么厚实的腊肉,还有野兔!向阳你这趟出去,真是弄到真东西了!这要是红烧出来,整条胡同都得香飘半条街!”
秀芹在一旁看着,也忍不住轻声笑道:“这也太破费了,这么金贵的东西,拿出来一起吃,多可惜。”
“都是自家兄弟,有啥可惜不可惜的。”
陈向阳摆了摆手,又弯腰在包袱里翻了翻,摸出一小方粗布包,打开来是颗粒饱满的大粒花生米,个个圆润匀称,一看就是精心挑过的。
“这个也拿着,油炸一下,下酒最是合适。”
傻柱乐得连声应好,把虎子小心交到娄秀芹怀里,转身就往厨房走,边走边捋袖子,底气十足地喊:“你等着,我这就给你整一桌像样的!
鲫鱼给你炖汤,奶白奶白的,鲜掉眉毛;
腊肉上锅蒸,油往下滴,香得人直流口水;
野兔我给你红烧,多放葱姜,入味够劲;
再拍根黄瓜,清口解腻;
炒个鸡蛋,金黄松软;
最后把你这花生米一炸,齐活!
今晚咱哥俩不醉不归!”
陈向阳笑着靠在门边,看着傻柱风风火火钻进厨房。
不多时就听见里面传来“哗啦”的水声,是傻柱在收拾鲫鱼,紧跟着“咚咚咚”的切菜声响起,刀工利落干脆。
秦淮茹抱着已经不哭不闹的小槐花,站在不远处看着这边,眼神里带着几分温和的笑意。
厨房里渐渐飘出香味,先是腊肉的醇厚,再是野兔爆炒后的浓香,混着鲫鱼汤慢慢熬出来的清甜,一层叠一层,在夏日黄昏的微风里散开。
何雨水也进屋帮忙,一会儿递葱递蒜,一会儿收拾碗筷,动作麻利又乖巧。
偶尔抬眼看向陈向阳,脸颊便悄悄染上一层浅红,又飞快低下头去,假装忙着手里的活计。
陈向阳就坐在院里的石凳上,看着厨房里灯火晃动,听着锅碗瓢盆碰撞的声响,闻着越来越浓的饭菜香气,心里一片安稳踏实。
在外面再繁华再讲究,终究抵不过这四合院里一碗热汤、一盘家常菜、几句热热闹闹的闲话。
不多会儿,傻柱端着菜一趟趟往外走:
白瓷盘里装着清蒸腊肉,油光晶莹,香气扑鼻;
黑陶碗盛着红烧野兔,色泽红亮,酱汁浓稠;
砂锅咕嘟咕嘟冒着热气,鲫鱼汤奶白鲜美,上面飘着几点葱花;
旁边还有凉拌黄瓜清爽脆嫩、炒鸡蛋金黄松软、油炸花生米焦香酥脆。
满满一桌子菜,在这日子里,称得上是极尽丰盛。
傻柱抹了把额头上的汗,乐呵呵地往石凳上一坐,拿起酒盅就要倒酒:“可算齐活了!向阳,快尝尝我的手艺!”
陈向阳拿起筷子,看着这一桌子热气腾腾的饭菜,心里也是一阵暖意,笑着点头:“辛苦你了,柱子。”
“咱俩谁跟谁,客气啥!”
暮色四合,小院里灯火温和,香气缭绕,两个兄弟就着一桌子好菜,准备好好喝上一场,把这大半年的离别,都融进这烟火酒香里。
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